Crèpes pour misanthrope...

Hier après midi, en revenant d'une virée shopping,

• une petite envie de crèpes...
• Crèperie du bas fermée
• Seule et abandonnée de tous

=> j'ai adapté ma recette pour 2 crèpes (grande crèpière 28 cm!)... ou à multiplier à l'envie!!!

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Crèpes pour moi toute seule

• 40 g d'un mélange de Maïzena et farine (1/3-2/3 à peu près)
• 1/2 cc de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 cc d'huile
• 10 cl de lait (soient 5 cuillères à soupe)
• sel

Mélanger farine et maïzena et former un puit au centre. Ajouter l'oeuf, l'huile et le sel.

Bien mélanger et ajouter peu à peu le lait et tourner afin d'obtenir un pâte fluide.

Laisser reposer 1 heure (le temps d'aller faire un saut en ville - cette envie de crèpe m'a prise très tôt dans l'après midi!) et faire cuire!

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